Homemade by Sara

I veckan så skulle jag baka en tårta till min mormor som skulle ha kusinträff. Jag hade fria händer bara den var glutenfri och med choklad. Jag har velat göra en drip cake länge så här såg jag min chans.

 

Jag gjorde saftiga glutenfria chokladbottnar som jag fyllde med ett lager citronmousse och ett lager hallonmousse. Jag spacklade tårtan med mörk chokladganache och lät sedan en vit chokladganache droppa ner på sidorna. Jag dekorerade med macarons, vaniljmaränger och vit chokladbräck.

 

Det var väldigt roligt att få leka loss med dekoration som inte var sockerpasta för en gång skull. Har redan fått beställning på en dropcake sedan jag la ut bilden så förhoppningsvis blir det flera framöver.