Homemade by Sara

I helgen var det ganska fullt i mina kylar för hade en av de största beställningarna jag haft. Det var två stora trevåningstårtor beräknade till 110 personer och 5 specialkostbakelser. Tårtorna skulle vara klassiska med pärlor, spets och blommor men ändå inte "mesiga". Jag fick bild på brudens bukett och gjorde liknande blommor som i den, starkt rosa rosor, ljusrosa rosknoppar och gröna knoppar liknande Prärieklockor. Högst upp på tårtorna skulle det vara ett tampliknande monogram med brudparets första bokstäver A och L, fick en bild skickad på monogrammet som jag försökte efterlikna. Tampen önskades vara i guld och för att binda ihop looken lite mer förslog jag att sticka in lite guldiga bär bland blommorna. Det var väldigt roligt att jobba med lite mer färger än det brukar bli på bröllopstårtorna.

 

Dessa levererades sedan till Sea Lodge i Smögen där bröllopsfesten hölls. Fick meddelande ett par dagar efter att all tårta hade gått åt och att brudparet tyckte det var den godaste tårtan de ätit. Så härligt att få ett litet "kvitto" på att allt gått bra och att det är nöjda kunder, speciellt vid bröllop.

 

 

 

 

Innehållet är ljusa bottnar med hallonkompott och flädermousse. Spacklade med marängsmörkräm med vit choklad och täckt med marsipan. Dekorationer i sugarpaste och gumpaste